5月11日 摘果作業
本日から再び、梨花園に入りました。
今日は新甘泉の摘果です。つい2週間前に摘花したものが小さな小指程度の実になりそれをひとつに間引きます。
摘花: 咲いた花で枝先や太い幹などの場所の悪いもの、子持ち花と言われる、よい実にならないものを取り除く。
摘果: ひとつの花芽から8つ程度の花が咲き、8つ程度の実になる。その中から、1つを残して取り除く。基準は枝に近い1,2番はきれいな実にならない、茎が短く落ちやすいので取り除く、残りから成る方向が良くて大きなものを一つ残す。選び方は品種によっても少し異なる。難しい！
摘果前
摘果後
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